食の安全への取り組み

製麺所内の衛生状況チェックを外部委託しています。

言い換えるなら最高水準の衛生状態を維持するには第三者による検査が不可欠と当社は考えます。

また、古式手延べ技法の製麺と全くイメージが異なりますが、お客様の安全を守る事に関する設備においては近代的で信頼性の高い機器を使用しております。