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伊勢うどんセット【5-14】

伊勢うどんですから「伊勢の小麦」だけで作ってます。

あなたのお伊勢参りの想い出を?
それとも、江戸びとのお伊勢参りに想いを馳せる?

一生に一度の庶民の夢「お伊勢参り」の時代。
伊勢で獲れた麦を使って、これまた伊勢周辺で醸されたたまり醤油ベースのたれで食べるうどんが参拝客をもてなしました。

あまりにシンプルすぎたせいか、ほとんど当時のまま現代に残ってしまった伊勢うどん。
まるで味のタイムカプセルみたいですね。

三重県(幕藩制で言うところ伊勢の国)産小麦を100%使用した伊勢うどん麺と、合成添加物を使用せず調製いたしました「伊勢うどんのたれ」。
さらに伊勢の地元民らしい食べ方を味わって頂けるよう食物繊維たっぷり、海の香り豊かな「あおさ」小袋を添付しました。
伊勢うどん

麺匠勢州庵の伊勢うどん、おいしいですよ。

※ここで言う「伊勢」とは現代の三重県伊勢市でなく、全国から徒歩で神宮参拝に訪れる方を太くて柔らかいうどんでおもてなしした時代の伊勢。伊勢の国(地図で見るところ三重県のおよそ上半分)のことを指します。

5-14-伊勢うどんあおさ付き

定価:3,570円

インターネット価格:3,030円

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バラエティセットA【5-29】

■バラエティーセットA■
茹でうどん各種のセットです。
★長期保存が可能です★
ゆで麺は、食酢にてPH調整のうえ加熱殺菌処理をしておりますので常温にて保存が可能です。
賞味期限を確認のうえお召し上がりください。
■セット内容
・かつお味うどん(200グラム×2)×4袋
・みそ煮込みうどん(200グラム×2)×2袋
・焼きうどん しょうゆ味(200グラム×2)×2袋
・焼きうどん ソース味(200グラム×2)×2袋
(全品スープつき)
■箱寸法:370×280×120

バラエティセットA【5-29】

定価:3,800円

インターネット価格:3,230円

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バラエティセットB【5-30】

■バラエティセットB■
手延べ半生麺と茹でうどん各種のセットです。
★茹で麺は長期保存が可能です★
ゆで麺は、食酢にてPH調整のうえ加熱殺菌処理をしておりますので常温にて保存が可能です。
賞味期限を確認のうえお召し上がりください。
■セット内容
・手延べ半生うどん(または手延べ半生ひやむぎ)300グラム×2袋/めんつゆ6袋
・かつお味うどん(200グラム×2)×2袋
・みそ煮込みうどん(200グラム×2)×1袋
・伊勢うどん250グラム×2袋
(全品スープつき)
■箱寸法:330×265×85
※4月から9月は手延べ半生うどんが手延べ半生ひやむぎに変わります。

バラエティセットB【5-30】夏

定価:3,530円

インターネット価格:3,000円

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かつお味うどんセット【5-31】

かつお味うどん 16食セットです

麺の材料は少しおごって三重県産の小麦粉を100%使って作りました。
「かつお味うどん」という製品名、地方によっては「何それ?」という感じもありますでしょうか。
何のことはない、最もシンプル、万人向けな鰹だし風味の素うどんです。
シンプルな鰹風味だしゆえ、応用範囲が広く、そのまま召し上がっても、「あるもの」を活用していただいて創意工夫を凝らして頂いても、使い勝手の良さがうれしいロングライフ茹でうどんです。
なお調理見本では使用しておりませんが、七味ネギの小袋も添えました。

長期保存が可能です

ゆで麺は、食酢にてPH調整のうえ加熱殺菌処理をしておりますので常温にて保存が可能です。
賞味期限を確認のうえお召し上がりください。

品質保持上の理由から製造工程で食酢を使っておりますので、調理前の麺を開封すると酸臭、酸味を感じる場合がございます。
よくわからない添加物よりも、私たちが遠い先祖からお世話になってきた食酢を使った方が多くの方は納得されると思います。
もちろん、それらは調理途中で消えますが、上記の理由ゆえ どうかご容赦お願い致します。

かつお味うどんセット【5-31】

定価:3,180円

インターネット価格:2,700円

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かつお味うどん・みそ煮込みうどん【5-33】

かつお味うどん・みそ煮込みうどん

■箱寸法:340×270×105
みそ煮込みうどん

みそ煮込みうどん

寒い時期に恋しいのは、何といっても温かい「みそ煮込みうどん」。
身も心もポカポカになりますよね。
麺の材料は少しおごって三重県産の小麦粉を100%使って作りました。
煮込む「つゆ」は香りを大切に生みそタイプです。
お好みの具をご用意してお楽しみください。
例:
★必須かも:鶏肉、ねぎ
★☆あれば楽しい:卵、細切り油揚げ、しいたけ、白菜、人参、かまぼこ、焼き豆腐
★☆★上記の他に、これがあれば最強:エビ天(大きさに比例して名古屋感が増加!)
【番外】牡蠣。牡蠣と味噌の相性といったら、もうっ。
反則(みそ煮込みうどんの定義から外れる?)かもしれませんが・・・


かつお味うどん

かつお味うどん

みそ煮込みうどんと同様に麺の材料は少しおごって三重県産の小麦粉を100%使って作りました。
「かつお味うどん」という製品名、地方によっては「何それ?」という感じもありますでしょうか。
何のことはない、最もシンプル、万人向けな鰹だし風味の素うどんです。
シンプルな鰹風味だしゆえ、応用範囲が広く、そのまま召し上がっても、「あるもの」を活用していただいて創意工夫を凝らして頂いても、使い勝手の良さがうれしいロングライフ茹でうどんです。
なお調理見本では使用しておりませんが、七味ネギの小袋も添えました。

長期保存が可能です

ゆで麺は、食酢にてPH調整のうえ加熱殺菌処理をしておりますので常温にて保存が可能です。
賞味期限を確認のうえお召し上がりください。

品質保持上の理由から製造工程で食酢を使っておりますので、調理前の麺を開封すると酸臭、酸味を感じる場合がございます。
よくわからない添加物を使用するよりも、
私たちが遠い先祖からお世話になってきた食酢を使った方が多くのお客様は安心されるのではないか?そう思って弊社では食酢を品質保持手段として使用させて頂きました。
もちろん、それらは調理途中で消えますが、上記の理由ゆえ どうかご容赦お願い致します。

かつお味うどん・みそ煮込みうどん【5-33】

定価:3,300円

インターネット価格:2,800円

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