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手延べうどん【5-1】

「麺は乾麺に限る」という頑固なあなたへ

伊勢手延べ麺の乾麺、うどん12束です。
「伊勢手延べ麺のうどん」と聞いて、どのようなものか想像できない方に初歩的なことを申しますと
まず、「伊勢うどん」ではありません。
全く別種のうどんです。
別種と言っても、世の中で一般的に「美味しいうどん」とされる価値観に沿った上質なうどんです。
さらに、手延べ製法らしい滑らかな麺肌、伊勢手延べ麺らしい麦の味を大切に保ったもの。
麺のコシは贈答にも使用される上質な麺のなかでは程ほど。標準的。
麺の太さは標準より少し細めです。
美味しいですよ!

手延べうどん【5-1】

定価:3,340円

インターネット価格:2,840円

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手延べうどん【5-2】

「麺は乾麺に限る」という頑固なあなたへ

伊勢手延べ麺の乾麺、うどん20束です。
「伊勢手延べ麺のうどん」と聞いて、どのようなものか想像できない方に初歩的なことを申しますと
まず、極太でふわふわの「うどん界の異端児 伊勢うどん」ではありません。
全く別種のうどん、一般的に「おいしい」とされているタイプのうどんです。
麺の太さは標準より少し細めです。
麺のコシは程ほど。
のどごし、なめらか。
麦の香りと味、濃い目。
無理やり具体的にお伝えすると、こんな感じです。

同じ手延べの「伊勢手延べ麺 半生手延べ麺」と比較すると、小麦の風味が緩やか。
麺肌も、より優しい感じがします。
どちらが優れているではなく、好みの問題です。
保存性は、こちら乾麺が製造から1年半。
半生麺に比べて圧倒的に優れています。
もちろん、この商品は小麦粉と微量の塩、打ち粉(でんぷん)、水だけ。
保存のため、調味のため、着色のための謎薬品は使用しておりません。

手延べうどん【5-2】

定価:5,040円

インターネット価格:4,280円

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手延べうどん【5-3】

「麺は乾麺に限る」という頑固なあなたへ

伊勢手延べ麺の乾麺、うどん40束単品セットです。
「伊勢手延べ麺のうどん」と聞いて、どのようなものか想像できない方に初歩的なことを申しますと
まず、極太でふわふわの「うどん界の異端児 伊勢うどん」ではありません。
全く別種のうどん、一般的に「おいしい」とされているタイプのうどんです。
麺の太さは標準より少し細めです。
麺のコシは程ほど。
のどごし、なめらか。
麦の香りと味、濃い目。
無理やり具体的にお伝えすると、こんな感じです。

同じ手延べの「伊勢手延べ麺 半生手延べ麺」と比較すると、小麦の風味が緩やか。
麺肌も、より優しい感じがします。
どちらが優れているではなく、好みの問題です。
保存性は、こちら乾麺が製造から1年半。
半生麺に比べて圧倒的に優れています。

手延べうどん【5-3】

定価:9,460円

インターネット価格:8,040円

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伊勢いもとろろそば【5-16】

選りすぐったそば粉に純県内産小麦と多気町産伊勢いもを、つなぎとしてこだわりました。
■伊勢いもとろろそば300グラム×6袋
■そばつゆ:18袋
■箱寸法:265×210×75

伊勢いもとろろそば【5-16】

定価:3,490円

インターネット価格:2,960円

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鈴鹿抹茶めん【5-32】

清涼な鈴鹿山麓のお茶をふんだんに練り込みました

【伊勢神宮奉納品】
青竹を思い浮かべる緑の麺は全て鈴鹿山麓で育まれたお茶粉末の色。
それを鈴鹿平野で育てられた小麦粉にたっぷり練り込んで、手延べ製法で丁寧に調製させて頂きました。
「鈴鹿抹茶めん」は、食べ物や暮らしを司る神様をお祀りしている伊勢神宮外宮奉納品の誉れにあずかりました。
「正直なものづくり」を神様の前で誓った麺をお召し上がり下さい。

  • 鈴鹿抹茶めん180gを5袋
  • めんつゆ

のセットです。
鈴鹿抹茶めん

鈴鹿抹茶めんが日本ギフト大賞2015三重県賞を受賞

日本ギフト大賞2015重県賞
日本ギフト大賞2015において、三重県で唯一 三重県賞を受賞しました。
日頃より弊社製品をご利用、応援頂きました皆様へ心より感謝ならびに御礼申し上げます。
どうぞ、これからも弊社製品のご愛顧をお願い申し上げます。

鈴鹿抹茶麺: 茹でている時から、お茶の香りが漂います

翡翠色の趣ある味わいを召し上がれ
茶そば?
いえいえ。そば粉は使っておりません。

ちょっと入れ過ぎかな?と言うくらい抹茶や粉末緑茶を練り込んでみたので
弊社の得意な伊勢手延べ麺とは製法が違います。

世の中で緑色の麺は珍しくないものの、あまりお茶っぽくないかな?と思ったのでお茶が濃い目の麺を作ってみました。

丸ごと伊勢の国で栽培・収穫された安全な材料です

私たちは当たり前に思っていたのですが
鈴鹿抹茶めんに適した小麦と、お茶を地元産材料で調達できるって実は凄い事じゃないかと・・・

伊勢手延べ麺とは?

定価:2,700円

インターネット価格:2,290円

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