ご提案料理 | 有限会社カネスエ製麺所

お客様よりご提案の料理

4月 13th, 2010

いつもアンケートにご協力いただきまして、ありがとうございます。

今回も一部ではありますが掲載させていただきます。

※お名前については、ご本人様に未承諾ですので無記名であります。

具だくさん つけ麺

「ニンジン」「ゴボウ」「豚肉」「油あげ」等を千切りにしたものを煮込んで(こってり派の方は、油で炒めてから煮込む)温かい「つけ汁」を作り「冷たい麺」をつけて食べます。

「あり合わせの野菜・肉」でよく、結構美味しいです。

カレーうどん

レトルトのカレーを「めんつゆ」でのばして「ゆでたうどん」にかけます。

「ネギ」「油あげ」を加えると、うどん屋さんの味に近くなります。

ペペロンチーノ風うどん

フライパンで「鷹の爪」「にんにく」を「オリーブオイル」で炒め、ほんの少しの「うどんのゆで汁」と「醤油」を加えたものに「ゆでたうどん」をからめて食べます。

あれば「高菜の漬物」を加えても美味しいし、「日本そば」でもオッケーです。

鍋のシメに…

冬場は特に鍋物のあとのシメに「うどん」が大活躍。

すき焼きのあとも美味しいし、おでんの残った汁に入れてもなかなかです。

みそバターうどん

9月 28th, 2009

イメージ写真(photo by あけぼの様)豚のこま切れ肉を炒め、湯・中華スープの素・みそ・にんにくを入れてスープを作り、バターを入れて、茹でたうどんにかけて食べます。

みそラーメンのうどん版です。

もやし等の野菜を入れてやると更に美味しいです。

さっぱりめが好みであればバターなしでも大丈夫です。

たらこ海苔巻き

9月 28th, 2009

たらこそうめんを茹でて、たらこをまぶしたものを海苔巻きにします。

お好みで大葉の刻んだものを入れると美味しいです。

子ども用にはたらこでそうめんを多めの中巻きに、大人用には明太子で細巻きにするとお酒のおつまみにもなります。



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